{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/69f9a08968235ca3bc3f38d0/6a2a7360d1dd1d44829d162d?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Keukenprins Pieter maakt trifle","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/69f9a08968235ca3bc3f38d0/1781166974232-ba26894a-57cb-44b2-8b76-1b3ba061a22e.jpeg?height=200","description":"<p>Vandaag maakt <strong>Keukenprins Pieter</strong> een nagerecht voor host <strong>Petra Possel</strong>: trifle. En eigenlijk ook het Italiaanse familielid, de zuppa Inglese.</p><p><br></p><p>Trifle, een gerecht uit de huiselijke sfeer dat zich ook voor een feestelijk diner of als nagerecht in een restaurant leent.</p><p><br></p><p>Slechts vier stappen:</p><p><br></p><ul><li>maak zelf een lekkere custard en laat afkoelen, bijvoorbeeld van Mary Berry <a href=\"https://maryberryrecipes.co.uk/mary-berry-celebration-trifle/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">https://maryberryrecipes.co.uk/mary-berry-celebration-trifle/</a></li><li>maak lepelbiscuit naar recept van <strong>Hidde de Brabander</strong> uit zijn recente boek <a href=\"https://managementboek.nl/boek/9789043942102/de-kunst-van-bakken-hidde-de-brabander?affiliate=6606\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">De kunst van bakken</a> of fijne cake in dunne plakjes of gebruik desnoods lange vingers uit een pak (ook bekend onder de naam boudoirs of savoiardi)</li><li>kies rood zomerfruit en dep dat goed droog</li><li>maak laagjes waarbij je de biscuits of cake in sherry/likeur of een andere fruitige vloeistof doopt. Alchermes of zoete sherry of gebruik een alcoholvrije Spritz-siroop (bijvoorbeeld van Monin). Voor zuppa Inglese gebruik je natuur Alchermes!</li></ul><p><br></p><p>Houd wat rood fruit achter en iets knapperigs om te garneren: gehakte pistachenootjes, geroosterd amandelschaafsel, kleine brokjes pure chocolade.</p><p><br></p><p>Maak de trifle (of de zuppa Inglese) vooral bij een feestelijke gelegenheid en dan maar gelijk in een mooie grote kristallen (of glazen) schaal.</p><p><br></p><p>Nog een tip: zorg dat je de trifle in laagjes opbouwt en die ook tot de rand uitvoert. Dan kun je de verschillende componenten door het glas blijven zien.</p><p><br></p><p>Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:</p><p><br></p><p>(Media)bureaus: <a href=\"mailto:adverteren@bienmedia.nl\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">adverteren@bienmedia.nl</a></p><p>Adverteerders (direct): <a href=\"mailto:adverteren@smakelijkpodcast.nl\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">adverteren@smakelijkpodcast.nl</a></p>","author_name":"Petra Possel"}