Culinair recensent en auteur Joël Broekaert praat met host Petra Possel en kookboekenrecensent en voormalig Dame reiziger Karin van Munster over de ons ontvallen topchef Jonnie Boer *** van restaurant De Librije in Zwolle. Joël Broekaert heeft de geschiedenis mogen optekenen. In opdracht van de familie leidde dat in vier maanden van hard werken tot Puur Jonnie, 2,4 kilo schoon aan de haak, Jonnie Boer: niet bovenop de apenrots maar daar voorbij, lonely at the top.
Verder - nu hij er toch is - vertelt Joël over zijn aankomende kinderboek proefles. Een kinderboek, voor kinderen en over proeven en smaken.
Voor wie het nog niet wist: Joël zingt en speelt (luchtgitaar) in een panterlegging met een toque daaronder (luisteraars, niet Googlen: toque).
Karin van Munster bespreekt het 28e - voluit het achtentwintigste - boek van Donna Hay: Sunshine lemons and seasalt.Smulbalans, daar gaat het om. Perfect genederlandst of zoiets. Zomerse recepten die kloppen! Enne: Karin schrijft natuurlijk in de Margriet wandelrubriek ook over leuke plekjes.
Keukenprins Pieter serveert de spicy kip uit het nieuwe boek van Donna Hay. Joël maakt er een hoorspel van door te beschrijven hoe een héérlijk stukje kip pardoes in het waterglas van Petra valt. Het komt allemaal goed, luisteraars.
Het recept voor deze dubbel gepeperde kip is te vinden op onze website. Graag sluiten we af met de grote denker Joël Broekaart: “Het is niet vies wat hier ligt!'
Met dank aan onze Culinaire Vrienden van De Traay. Voor al uw heerlijke honing!
Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:
(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl
Adverteerders (direct): adverteren@smakelijkpodcast.nl
","author_name":"Petra Possel"}