Vous venez de terminer votre séance : course, vélo, natation ou simple marche. Vous avez faim et vous vous dites que vous avez bien mérité quelque chose de sucré : une barre, un jus de fruits, quelques biscuits. Le sport et le sucre semblent aller de pair. Mais est-ce vraiment aussi simple ?
Les glucides, carburant de l'effort intense.
Ils alimentent les muscles pendant les efforts intenses, mais cela ne veut pas dire qu'il faut du sucre avant, pendant et après chaque séance.
Des stratégies pensées pour les sportifs de haut niveau.
Gels, boissons énergétiques, pâtes avant la course, ravitaillements toutes les heures : ces stratégies visent les efforts longs et intenses, pas 40 minutes de footing, une heure de yoga ou de musculation légère.
Les réserves de glycogène suffisent souvent.
Si l'on a mangé normalement dans les heures précédentes, l'organisme dispose déjà de réserves. Pour une séance courte, ajouter du sucre ne rend pas forcément plus performant et apporte des calories inutiles. Pendant un effort long, en revanche, les glucides rapidement disponibles deviennent essentiels.
Süvy pour le sucre du quotidien.
Pas pour remplacer le gel d'une longue compétition, mais le sucre du café, du dessert ou des pancakes du dimanche. Avec un indice glycémique inférieur à 2, environ 8 fois moins de calories que le sucre blanc et des fibres, Süvy conserve le goût et les usages du sucre sans la même charge calorique.
Des glucides utiles pour alimenter un effort long et, au quotidien, un goût sucré choisi autrement. Bien manger quand on fait du sport, ce n'est pas manger plus : c'est donner à son corps ce dont il a besoin au bon moment, et garder le plaisir pour tout le reste.
00:00 Après la séance : l'envie de sucré
00:26 Sport et sucre, une évidence ?
00:54 Gels, boissons, ravitaillements : des stratégies de haut niveau
01:19 Réserves de glycogène et séances courtes
01:49 Pendant un effort long, le sucre carburant
02:17 Süvy pour le sucre du quotidien
02:46 Manger mieux plutôt que manger plus
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