La rentrée est lancée : cartables prêts, cahiers neufs, et un dernier geste avant de partir, préparer le goûter. Une brique de jus, des biscuits, une compote à boire : c'est rapide, pratique, et les enfants adorent. Mais ces petites habitudes peuvent déjà représenter une quantité importante de sucre, avant même le déjeuner. Comment composer un cartable plus équilibré sans priver les enfants ?
Le vrai sujet : l'accumulation.
Le sucre ne se limite pas aux bonbons et au chocolat. Jus de fruits, biscuits, céréales du petit-déjeuner, yaourts aromatisés, compotes industrielles : pris séparément, chaque produit semble raisonnable, mais additionnés sur une journée, ils peuvent dépasser les apports recommandés.
Des mentions qui rassurent à tort.
« Pur jus », « aux céréales » : ces appellations ne signifient pas qu'un produit est pauvre en sucre. Un jus de fruits, même sans sucre ajouté, reste naturellement riche en sucre et contient beaucoup moins de fibres qu'un fruit entier.
Le fait maison, une solution simple.
Un peu de temps le week-end suffit pour préparer des muffins à la pomme, un cake aux fruits ou une compote maison pour toute la semaine, et mieux maîtriser les ingrédients.
Réduire le sucre dans les recettes.
Süvy, innovation du Lot-et-Garonne, remplace le sucre de table dans les mêmes proportions. Selon la marque, son indice glycémique est inférieur à 2, contre environ 70 pour le sucre classique, avec beaucoup moins de calories. Muffin, tranche de cake, oursons ou nougat Süvy : le goûter reste gourmand.
Mieux composer le goûter ne veut pas dire renoncer au plaisir. Il suffit de regarder ce qui revient chaque jour dans le cartable et de se demander : est-ce que je peux faire autrement ? Un petit changement répété toute l'année peut faire une vraie différence.
00:00 La rentrée et le goûter du cartable
00:28 Le sucre caché des petites habitudes
00:54 Jus, biscuits, céréales : l'accumulation sur la journée
01:22 Les mentions trompeuses et l'exemple du jus de fruits
01:49 Le fait maison et l'alternative Süvy
02:14 Un goûter gourmand et plus équilibré
02:41 Un petit changement qui fait la différence
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Pour découvrir Süvy et ses recettes, rendez-vous sur suvy.fr
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