På Steinberg er hele mathistoria bevart. Kjøkkenet og alle bygningene, med bryggerhus, stabbur og mjølkebu, samt ni ulike matkjellerene, finnes fortsatt. Det gjør også innboet med puddingformer, mortere, glass og dekketøy og ikke minst amtmanninnens originale, håndskrevne kokebok med nesten 400 oppskrifter. Dette gjør det mulig å si hva som stod på menyen på Steinberg for 200 år siden, og å formidle historia fra råvarene ble dyrket i amtmanninnens urtehage til de endte på tallerkenen i spisestua.
I denne episoden skal vi høre Lina Dybdal fortelle om matstellet på Steinberg. Hun har jobbet med kulturhistorisk mat i ei årrekke, og drev museumskafeen «Ditlevines utsikt» på Steinberg i flere år. Lina baker fortsatt i amtmanninnens bakerovn, og byr på smaksopplevelser til hele regionens 4.klassinger hver vår under skoleopplegget «Steinberg anno 1814».
Hvis du vil vite mer om Steinberg og kanskje bli med på ei omvisning, er det nettsida til Mjøsmuseet som er det beste stedet å starte.
pod:Mjøsmuseet er produsert av Seriøst Firma for Mjøsmuseet.
Programleder: Helle Therese Kongsrud, Seriøst Firma
Musikk: Lisbeth Eilertsen, Mjøsmuseet
Prosjektleder: Marianne Bøe, Mjøsmuseet
Ansvarlig redaktør: Museumsdirektør Arne Julsrud Berg.
Har du innspill, tilbakemeldinger eller andre henvendelser, ikke nøl med å ta kontakt.
","author_name":"Mjøsmuseet"}