Hij begon vanuit het niets, koos zijn eigen weg en bouwde stap voor stap aan zijn carrière. Met Restaurant Flore in Amsterdam creëerde hij een plek die volledig weerspiegelt hoe hij denkt en werkt – inmiddels bekroond met twee Michelinsterren.
In deze aflevering gaat onze host Rob van Ravenstein in gesprek met twee-sterrenchef en creatief ondernemer Bas van Kranen. Over hoe hij op zijn veertiende begon in de afwas, uiteindelijk een succesvol sterrenrestaurant durfde los te laten en met Flore zijn visie op fine dining vanaf nul opnieuw opbouwde. Bas vertelt waarom hij altijd zijn eigen koers is blijven varen en waarom een nieuwe generatie chefs zichzelf soms meer tijd mag gunnen. Luister nu naar het open en inspirerende gesprek met Bas van Kranen.
Ben jij klaar om jouw verhaal te delen? Neem contact op met The Creators Club. En nu je er toch bent: vergeet ons niet te volgen.
Mail: info@thecreatorsclub.cc
Instagram: @thecreatorsclub.cc
Substack: thecreatorsclubcc
","author_name":"The Creators Club"}