{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/697891e3590ca8b771a8bf1d/6a9eba252a7730b896415b2d?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"L’excellence dans la simplicité","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/697891e3590ca8b771a8bf1d/1788787327660-f6c1ff29-b5f2-4540-8c43-3ac3a2afdd9d.jpeg?height=200","description":"<p>Après vingt ans dans la publicité, Sébastien Mayol choisit de changer de vie pour devenir restaurateur et se former aux métiers de la cuisine.</p><p>Dans cet épisode, il raconte comment travail, remise en question et attention aux détails permettent de faire d'un plat aussi simple que l'œuf mayonnaise un révélateur de savoir-faire.</p><p><strong>Une exploration de l’excellence, là où le geste juste compte davantage que la démonstration.</strong></p><p><br></p><p><br></p>","author_name":"Aurevoir Charlie"}