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[Re-Run] Am Ende dieser Folge sind wir ein bisschen zittrig, aber auch total begeistert. Wir verkosten sechs Kaffees von Röstereien aus Brandenburg. Kaffeeexpertin Lisa klärt Sandra über die Bohnensorten Arabica und Robusta auf, darüber, wie wichtig die Herkunft der Bohnen für den Geschmack ist – und über den Unterschied von Kaffee aus handwerklichen und industriellen Röstereien.


Schreibt uns gerne Fragen und Anmerkungen an food@moz.de.


Lisas Buch über Kaffee ist unter ihrem früheren Autorinnennamen \"Simone Hoffmann\" erschienen: Simone Hoffmann/ Rolf Bernhardt: Die Welt des Kaffees, Neuer Umschau Verlag, 192 Seiten, 2007

Die vier Kaffeeröstereien findet ihr unter: http://www.himmelpfort-kaffee.de http://www.kaffeeroesterei-loos.de http://shop.kaffeeroesterei-senftenberg.de/pages/rosterei http://www.waldstadt-roesterei.de

Links zu Lisas Artikel: Waldstadtrösterei in Eberswalde: https://www.moz.de/lokales/eberswalde/kaffee-in-eberswalde-waldstadtroesterei-oeffnet-wieder-_-was-am-neuen-standort-geplant-ist-73030041.html

Links zu Sandras Artikeln: Markt 15 in Senftenberg: https://www.lr-online.de/lausitz/senftenberg/kaffee-in-senftenberg-roesterei-markt-15-waechst-diese-sorten-sind-beliebt-77587561.html


","author_name":"Elisabeth Voigt, Sandra Ketterer"}