Dann los: Füße in die feuchte Wiese und frische Ziegenmilch auf Ex trinken! Die „Ziegenkäserei & Wiesencafé Karolinenhof“ in Kremmen gibt es schon seit den 1990er Jahren. Der wunderschön in einer Brandenburger Wiesenlandschaft gelegene Hof ist auch ein beliebtes Ausflugsziel für Familien, denn dort kann man Seilbahn fahren, Ziegen streicheln oder beim Melken zusehen. Mutter Gesa Angermann und Tochter Lovis-Karoline Angermann Hein aus dem Familienbetrieb sind zu Gast. Lisa und Sandra probieren sich durch das vielfältige Sortiment an Ziegenkäse. Gesa erzählt, wie alles auf dem Hof anfing und worauf es bei der Käseproduktion ankommt, denn ihren ersten Käse hat sie bereits als Zwölfjährige gemacht. Im Hofcafé gibt es unter anderem Ziegenkäsekuchen und Frühstück mit Ziegenprodukten – was noch, erzählt uns Lovis.
Lob, Ideen und Kritik schreibt uns gerne an food@moz.de.
Lisas Beiträge über den Karolinenhof auf moz.de:
Sandras Artikel über Ziegenhöfe auf lr.de:
Der Karolinenhof auf Instagram: https://www.instagram.com/ziegenkasereikarolinenhof/
Mehr über Lisa: https://www.moz.de/autor/elisabeth-voigt-77083271.html
Mehr über Sandra: https://www.lr-online.de/autor/ketterer-sandra-77083069.html
","author_name":"Elisabeth Voigt, Sandra Ketterer"}