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🎙️ SOBRE LA INVITADA: Gemma Hortet, dietista antropóloga y una de las mayores referentes en nutrición energética, lleva más de 15 años ayudando a mujeres a recuperar su vitalidad desde la cocina. Formada en medicina tradicional china y naturopatía, autora de Alimenta tu vitalidad, hoy viene a desmontar una idea incómoda: sano no siempre significa adecuado. Síguela en Instagram: https://www.instagram.com/gemmahortet
✨ SOBRE A LO GRANDE PODCAST: Soy Marian, y mi misión es traerte las conversaciones que necesitas para diseñar una vida bajo tus propios términos.
¿Qué verás en esta entrevista?
00:00 | Trailer del episodio
04:01 | Alimentos que aceleran tu envejecimiento
06:42 | Hígado, bazo y riñón: los tres pilares de tu juventud
12:46 | Ensaladas frías: cuando lo \"saludable\" puede no serlo
15:47 | Cómo convertir tus alimentos en medicina desde la cocina
18:23 | Tipos de cocción: cuál conserva mejor los nutrientes
29:00 | Hígado: el órgano que gobierna tus emociones
37:25 | Receta clave para cuidar tu hígado
42:38 | Jugos detox: cuándo ayudan y cuándo perjudican
46:51 | Manchas en la piel: lo que revelan sobre tu hígado
48:54 | El pequeño cambio que más mejora tu salud hepática
51:53 | El bazo: cómo transforma alimento en energía
54:10 | Carbohidratos que fortalecen tu digestión (y cuáles evitar)
01:05:11 | Crema de verduras antiage
01:06:15 | Riñones: el reloj interno de tu envejecimiento
01:11:44 | Cuánto tardas en ver cambios si empiezas a comer mejor hoy
01:14:14 | Emociones y órganos: la conexión según la medicina china
01:18:28 | Alimentos para fortalecer la energía del riñón
01:20:35 | Receta para potenciar tu energía renal
01:22:16 | Caldo de huesos: opciones y cómo prepararlo
01:30:14 | Cómo alimentarte para reducir los sofocos
01:34:41 | Alimentación para combatir el insomnio
01:37:22 | Qué comer para frenar la caída del pelo y las uñas frágiles
01:39:39 | Alimentos para el cansancio crónico
01:41:57 | ¿La fruta es buena para todos?
01:50:50 | Test: descubre si tu energía es más yin o yang
No estás cansada por la edad.
Puede que estés cocinando contra tu propia energía.
Hay mujeres que creen que comen sano… y cada día se sienten peor.
Otras viven irritables, con la piel apagada, inflamadas, agotadas durante el día… y activadas cuando por fin deberían descansar.
En esta conversación revela cómo un hígado bloqueado puede esconderse detrás del acné hormonal, la irritabilidad o el cansancio crónico. Explica por qué el riñón, según la medicina oriental, marca la reserva profunda de energía, fertilidad y longevidad… y cómo ciertos hábitos modernos la agotan sin darte cuenta.
También desmonta mitos populares: ensaladas que enfrían cuerpos ya debilitados, jugos détox que terminan en atracones, exceso de fruta que puede convertirse en grasa… y recetas simples capaces de devolver energía, brillo en la piel y equilibrio real.
Porque a veces no te falta motivación.
Te falta energía vital.
Y cuando aprendes a nutrirla… tu cuerpo vuelve a recordarte quién eras.
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