Hvor mange ganger har du ikke blitt fortalt at du må spise flere grønnsaker, og mer grovbrød? Nullkarbo-bevegelsen mener at grønnsaker og brød gjør oss syke, at grønnsaker faktisk er giftige – og at løsningen er et rent, animalsk kosthold.
Helsemyndighetene advarer mot denne bølgen, og kaller det ekstremt. Du må gjerne spise mer vegetarisk, hører vi jo ofte, og du må i hvert fall få i deg fibre. Og ikke minst spise og drikke lettere.
Men er dette klimaaktivisme fordekt som kostholdsråd, eller faktisk gode tips for en bedre helse?
Lege Sofie Hexeberg og forfatter Anine Imset er sterke motstandere av myndighetens kostholdsråd, og forfekter en såkalt carnivore- og nullkarbo-diett. De spiser mer kjøtt enn de fleste, og mener de også derfor spiser sunnere enn de fleste.
Denne våren er de ute med en bok om kosthold, ernæring og hvordan du kan – og burde – leve et sunt liv uten karbohydrater og grønnsaker, og med mer kjøtt på tallerkenen.
«Ytre høyre»-diett, mener enkelte. Det er i hvert fall ikke spesielt grønt eller vegetarisk. Men det driter disse carnivore-damene i. I flere tiår har de som leger og kostholdsveiledere drevet med såkalt kostholdsbasert behandling.
Har de god samvittighet?
Dagens gjester i Danby Choi + 2, faktisk, er Sofie Hexeberg og Anine Imset.
(P) – inneholder produktplassering. Subjekt‑podkasten Danby Choi + 1 presenteres av Gyldendal, Bonnier Norsk Forlag og Forente forlag.
","author_name":"Subjekt .no"}