Fleisch, Käse, manchmal auch Fisch – das gibt es bei größeren Supermärkten schön angerichtet an der Frischetheke. Der Eindruck soll vermittelt werden: Hier liegt die Premiumware, gönnen Sie sich mal etwas! Aber was unterscheidet den frisch geschnittenen Gouda vom fertig verpackten Stück oder oder der Scheiben-Variante aus der Packung? Und ist die Fleisch-Qualität höher? Wir schauen genau hin.