{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/68b88ac47450e0cb416b2cdf/69fff6ae44cb786b370c39e1?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Holy Smokes! BBQ Time with Johan Fritzell","description":"<p>BBQ-säsongen är här — och i veckans avsnitt av <em>Showtime! med Bob och Micke</em> kastar vi oss rakt in i röken, köttet och passionen bakom riktig barbecue tillsammans med Johan Fritzell, grundaren av Holy Smokes BBQ — av många ansedd som Sveriges bästa BBQ-restaurang och ett av världens främsta BBQ-ställen för riktiga entusiaster.</p><p>Vi pratar om autentisk Texas BBQ i Sverige, brisket, pulled pork, ribs, smokers, low and slow-cooking, amerikansk barbecue-kultur och hur Holy Smokes hjälpte till att skapa en helt ny BBQ-scen i Sverige.</p><p><br></p><p>Johan berättar historien om hur allt började i Höganäs och hur passionen för äkta Texas-style BBQ växte till ett internationellt känt BBQ-mecka dit människor vallfärdar från hela Sverige och Europa.</p><p><br></p><p>Självklart blir det också klassisk Sverige vs USA-debatt mellan Bob och Micke:</p><ul><li>Vem har egentligen bäst kött — Sverige eller USA?</li><li>Vad är riktig BBQ?</li><li>BBQ vs svensk “grillning”</li><li>Amerikansk matkultur kontra svenska sommartraditioner</li><li>Varför tar Texas barbecue på så stort allvar?</li><li><br></li></ul><p>Det här avsnittet är perfekt för dig som älskar BBQ, grillning, smoked meat, brisket, ribs, amerikansk matkultur, matpodcasts, outdoor cooking och roliga kulturkrockar mellan Sverige och USA.</p><p><br></p><p>Så ta fram grillen, tänd smokern och häng med oss till Holy Smokes BBQ i Höganäs!</p><p><br></p><p>#BBQ #HolySmokesBBQ #TexasBBQ #Grillning #Barbecue #Brisket #SmokedMeat #ShowtimePodcast #Matpodcast #BBQSverige #OutdoorCooking #Höganäs #LowAndSlow #Podcast</p><p><br></p><p><br></p>","author_name":"Robert Becker, Mikael Byhlin"}