در این اپیزود ویژه از رشدینو پلاس، پای صحبتهای نادر رفتاری مینشینیم؛ مدیری که میراث خانوادگیاش یعنی قدیمیترین رستوران ایرانی، چلوکباب رفتاری را سالها حفظ و هدایت کرده است.
از خاطرات شیرین و تلخ یک برند اصیل تا تجربههای مدیریتی، بازاریابی و نوآوری در دنیای رستورانداری.
🔹 موضوعات کلیدی این گفتوگو:
چطور یک برند خانوادگی بیش از یک قرن زنده مانده است؟
چالشهای مدیریت در صنعت غذا و رستوران در ایران
نگاه نادر رفتاری به رهبری، مشتریمداری و نوآوری
میراث و آیندهی برند چلوکباب رفتاری
اگر میخواهید بدانید راز ماندگاری یک برند ایرانی در طول نسلها چیست، این اپیزود را از دست ندهید.
📌 تماشای نسخه ویدیویی در یوتیوب:
👉 Roshdino Plus YouTube
English:
In this special episode of Roshdino Plus, we sit down with Nader Raftari, the manager of Raftari Chelowkebab, Iran’s oldest and most iconic restaurant brand.
From the heritage of a family business to the challenges of modern management, Nader shares fascinating stories about legacy, leadership, and innovation in the restaurant industry.
🔹 Key topics in this episode:
How a family brand survived and thrived for over a century
The hidden challenges of running a restaurant in Iran
Nader Raftari’s philosophy on leadership, customer loyalty & innovation
The legacy and future of the Raftari brand
If you want to uncover the secrets behind the longevity of an Iranian family business, don’t miss this episode.
📌 Watch the video version on YouTube:
👉 Roshdino Plus YouTube
","author_name":"Sina Rahmani"}