Invité : Guénolé Merveilleux, président d’Océalliance et de l’ABAPP (Association Bretonne des Acheteurs des Produits de la Pêche)
Aujourd'hui, on vous emmène à la rencontre de ceux qui font le lien entre la mer et votre assiette : les mareyeurs.
Avec nous, Guénolé Merveilleux, président de l’ABAPP et d'Océalliance. Ensemble, on va parler de la richesse de nos côtes, de la diversité des poissons que nos pêcheurs ramènent, qu'ils soient à bord de petits bateaux côtiers ou de navires plus au large.
Guénolé va nous expliquer pourquoi cette complémentarité est essentielle pour avoir du choix sur les étals, des poissons pour tous les goûts et tous les budgets. On parlera aussi de la confiance à accorder à votre poissonnier pour découvrir toutes ces saveurs.
Alors, si vous aimez le poisson frais et que vous voulez savoir comment faire le bon choix, restez avec nous. On vous dit tout sur la pêche bretonne, une filière unie et responsable, qu'on a tous intérêt à soutenir pour se régaler !
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