🎙 Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, l’émission où les grandes toques de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.
Aujourd’hui, nous quittons les cuisines des chefs pour remonter à l’origine d’un produit emblématique de la Normandie : la pomme.
Nous sommes à Victot-Pontfol, au cœur du pays d’Auge, dans un domaine familial où l’on produit du cidre et du calvados depuis 1887.
Sur trente hectares de vergers, la famille DUPONT cultive treize variétés de pommes et défend une conviction simple : les meilleurs cidres méritent la même attention que les plus grands vins.
Sélection des fruits, pressurage lent, fermentation, double distillation et long vieillissement en fûts… Ici, chaque étape cherche à préserver l’expression de la pomme et de son terroir.
Aujourd’hui, Les Chefs se mettent à table vous emmène à la découverte du Domaine Dupont, de son histoire familiale et d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Merci Étienne* de nous recevoir ! 🍽
*C'est bien Étienne, Toto se trompe de prénom dans l'introduction ;)
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