{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/681b66d85acb8b715fc2da38/696a1f461e4bca00bfd848ac?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Les Chefs se mettent à table avec Anthony Pautrat champion de France du Burger 2024","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/681b66d85acb8b715fc2da38/1768562467904-fbd729a9-e5bd-4a36-9eab-05af06bec63e.jpeg?height=200","description":"<p>Aujourd’hui, on accueille un chef au parcours atypique, un passionné qui a fait du burger… un véritable métier de création et d’exigence : <strong>Anthony Pautrat</strong>, Champion de France du Burger.</p><p>Anthony fait partie de cette génération qui revisite les codes, casse les idées reçues et prouve qu’un burger peut être un produit noble, travaillé, réfléchi, équilibré.</p><p>Il a transformé un plat populaire en signature gastronomique, grâce à sa créativité, son obsession du goût, et son respect des produits.</p><p>Dans cet épisode, on va parler d’ambition, de technique, d’inspiration,</p><p>mais aussi de compétition, d’audace, et de cette envie d’aller toujours plus loin.</p><p><br></p><p><br></p>","author_name":"olivier bertino"}