{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/681b66d85acb8b715fc2da38/68261ed550cf1b42f4c738d0?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Frédéric Ménager (Ferme de la Ruchotte) – Chef engagé et éleveur | Les chefs se mettent à table S1E2","description":"<p>Dans ce deuxième épisode de <em>Les chefs se mettent à table</em>, Frédéric Ménager nous ouvre les portes de la <strong>Ferme de la Ruchotte</strong>, en Bourgogne.</p><p>Ancien chef étoilé devenu <strong>cuisinier paysan</strong>, il élève ses propres races anciennes, cultive ses légumes, et cuisine <strong>de la ferme à l’assiette</strong>, avec exigence et humilité.</p><p>Une rencontre rare avec un <strong>chef engagé</strong>, éleveur, cuisinier et militant d’une <strong>gastronomie vivante et locale</strong>.</p><p>Interview réalisée à la Ferme de la Ruchotte – Saison 1, Épisode 2</p><p>Série : <em>Les chefs se mettent à table</em></p><p>🔔 Abonnez-vous pour ne pas manquer les prochains épisodes.</p><p>Instagram : https://www.instagram.com/leschefssemettentatable/</p><p>TikTok : https://www.tiktok.com/@leschefssemettentatable</p><p><br></p><p><br></p><p>Retrouvez les réseaux sociaux de Frédéric Ménager ici&nbsp;:</p><p> <a href=\"https://www.instagram.com/lafermedelaruchotte/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">https://www.instagram.com/lafermedelaruchotte/</a></p><p><a href=\"https://www.lafermedelaruchotte.com/fr/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">https://www.lafermedelaruchotte.com/fr/</a></p><p><br></p>","author_name":"olivier bertino"}