{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/6810ec7acea6682986034f71/6810ec9653ed5551488b2f2b?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Was hinter Picky Eating und Mäkelfritzen steckt","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/6810ec7acea6682986034f71/98ad01f55daf8abe7c76a9f7a1b462b2.jpg?height=200","description":"<p>Die wenigsten haben sich als Kinder wohl auf Rosenkohl, Zucchini oder Oliven gestürzt, wenn diese auf dem Tisch standen. Aber je älter wir werden, desto mehr Lebensmittel probieren wir normalerweise aus und desto mehr mögen wir auch. Normalerweise.</p><p><br></p><p>Denn da gibt es auch einige, die immer ziemlich wählerisch bleiben – Picky Eater oder Mäkelfritzen. Unser Gast Hendrikje Rudnick zum Beispiel ist so ein wählerischer Esser. Aber warum ist das eigentlich so, dass einige gefühlt alles essen, und andere sehr selektiv sind? Wir klären in dieser Episode, was hinter Picky Eating, also wählerischem Essen steckt, woher es kommt – und wann es problematisch wird.</p><p><br></p><ul><li>Was können Menschen eigentlich schmecken? Dazu gibt es <a href=\"https://www.gesundheitsinformation.de/wie-funktioniert-der-geschmackssinn.html\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">hier einen Überblick</a>.</li><li>Kinder <a href=\"https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/der-naechste-bitte-geduld-mit-maekelnden-kindern-1.2726009\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">mögen Süßes und Fettiges</a> – denn das wird zum Überleben benötigt – und sind sehr skeptisch gegenüber allem, was bitter schmeckt. All das ist ein evolutionäres Erbe, denn Bitteres ist in der Natur oft giftig oder unverträglich. Daher sind 20 Prozent der Vorschulkinder beim Essen wählerisch, <a href=\"https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/der-naechste-bitte-geduld-mit-maekelnden-kindern-1.2726009\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">nur bei 3-5 Prozent bleibt das </a>aber bis ins Erwachsenenalter so.</li><li>Die selektive Essstörung wird auch “ARFID” genannt (avoidant/restrictive food intake disorder). Wer von ihr betroffen ist, nimmt nur sehr ausgewählte Nahrungsmittel zu sich, oft wird dabei eine ganze Lebensmittelgruppe ausgelassen. Daher führt ARFID auch zu Nährstoffmangel und Unterernährung. 79 Prozent des Risikos, an ARFID zu erkranken, kann <a href=\"https://psylex.de/essstoerung-arfid-ist-hochgradig-vererbbar/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">einer Studie zufolge</a> durch genetische Faktoren erklärt werden.</li><li>Dass bei Picky Eatern sogar die Farbe des Tellers den Geschmack beeinflusst, konnte eine <a href=\"https://psylex.de/picky-eater-wenn-die-farbe-die-geschmackswahrnehmung-beeinflusst/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Studie aus dem Jahr 2022 zeigen</a>.</li><li>Und hier die Links zu den Folgen rund ums Emotional Eating: <a href=\"https://podcasts.apple.com/us/podcast/frustessen-trostessen-comfort-food-woher-emotional/id1607293594?i=1000633551789\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">\"Frustessen, Trostessen, Comfort Food: Woher Emotional Eating kommt\" </a>und \"<a href=\"https://open.spotify.com/episode/6OQkusITLc7XiElED2ppLS\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Emotionales Essen: Wir ihr Heißhunger überwindet und Stress-Essen vermeidet\"</a>.</li></ul><p><br></p><p><strong>Wenn euch der Podcast gefällt, lasst gern ein Like &amp; Abo da.</strong></p><p>__</p><p>Never Mind – Psychologie in 15 Minuten ist ein Podcast von Business Insider. Wir freuen uns über eure Ideen und Fragen an podcast@businessinsider.de sowie https://www.instagram.com/fannyjimenezofficial/. Oder ihr schickt uns eine Sprachnachricht an die Nummer 0170-3753084.</p><p>Redaktion/Moderation: Fanny Jimenez/Derman Deniz, Recherche: Fanny Jimenez/Produktion: Peer Semrau/Derman Deniz</p><p><br></p><p>Impressum: https://www.businessinsider.de/informationen/impressum/</p><p>Datenschutz: <a href=\"https://www.businessinsider.de/informationen/datenschutz/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">https://www.businessinsider.de/informationen/datenschutz/</a></p>","author_name":"Business Insider"}