Tørrmodnet, rautende, reverse seared, eller gummistøvel. Det er mange måter å få servert en biff på. I denne episoden får Mathias og Hans besøk av sin gamle sjef, nemlig Eyvind Hellstrøm. I denne episoden snakker vi om det Eyvind liker best - nemlig biff. Er indrefilet det beste på grillen? Hva er marmorering? Og hva er Eyvinds favorittstykke?
","author_name":"Flying Culinary Circus"}