Von knusprigen Klassikern zum Premium-Pionier – Oliver Schoß im BTS Podcast mit Max Ostermeier über Handwerk, Mut zur Veränderung und nahbare Markenführung
Was passiert, wenn ein Marketingchef mit Leidenschaft für Handwerk, Innovation und ehrliche Kommunikation eine der bekanntesten Pizzamarken Deutschlands prägt? In dieser spannenden BTS-Episode trifft Host Max Ostermeier auf Oliver Schoß, Head of Marketing bei Original Wagner Pizza – und gemeinsam blicken sie hinter die Kulissen einer Marke, die über Generationen hinweg zum Inbegriff für den Pizzagenuss aus der Tiefkühltruhe wurde.
Oliver nimmt dich mit auf seine Reise durch fast 30 Jahre FMCG-Marketing – von Jugendjahren im süßen Fruchtgummibetrieb des Vaters bis hin zur Spitze der Pizza-Branche. Du erfährst, was „Marketing by heart“ wirklich bedeutet: Leidenschaft für Gestaltung, echtes Interesse an Konsument:innen und die Kunst, Tradition und Innovation zu vereinen. Im Gespräch berichtet Oliver, wie der Spirit des Gründers Ernst Wagner – Bäckermeister, Kreativkopf und Teigkünstler – das Fundament für Qualitätsanspruch und ständige Neugier gelegt hat.
Erlebe, wie Wagner mit Produkten wie der neuen „Creazione“-Premiumpizza, innovativen Teigtechnologien und mutigen Sortimentsentscheidungen den TK-Markt aufmischt. Oliver teilt Insights zu Entwicklung und Positionierung von Produktneuheiten, zu Storytelling rund um Handwerk und Herkunft – und warum manchmal mutiger Rückbau (Sortimentsbereinigung) der Schlüssel für echtes Neugeschäft ist. Er spricht offen über die Dynamik sich wandelnder Märkte: Von Influencer-Kooperationen und Social-Media-Power mit über 800.000 Followern bis hin zu erfolgreich lokalisierten Werbekampagnen („Die beste Pizza in München gibt’s bei dir zu Haus.“).
Was sie antreibt? Authentizität! Oliver verrät, warum echte Marken ihre Kund:innen persönlich ansprechen, warum der perfekte Teig das Herz einer Pizza ist und wie Relatable Advertising – nahbare, ungepolishte Content-Formate – nachhaltige Awareness schafft. Es geht um Werte wie Nachhaltigkeit (Windkraft, CO2-Optimierung, recycelbare Verpackungen), moderne Kooperationen (DFB-ePokal, Kansas City Chiefs), aber auch um Fehlerkultur und Teamgeist. Oliver gibt Einblicke, wie er und sein Team durch Offenheit und stetige Lernbereitschaft hungrig bleiben – im wahrsten Sinne des Wortes.
Ob Foodie, Gründer:in, Chef:in oder Pizza-Fan – diese Episode liefert:
Jetzt reinhören und entdecken, wie Oliver Schoß mit Wagner Pizza beweist: Handwerk, Haltung und Innovation gehören zusammen – und Genuss beginnt beim Teig.
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