En el capítulo de hoy, el Dr. Ary Papadopulos, (Cirujano Plástico certificado, C.E. 4768331 UNAM) conversa con Luis Jesús Dorado, especialista en Nutrición Clínica, sobre el creciente interés por el consumo de proteína y cómo este nutriente se ha convertido en una de las grandes tendencias de la alimentación actual. Durante la conversación analizan la importancia de informarse antes de modificar la dieta, entender las necesidades de cada organismo y evitar seguir recomendaciones sin sustento. Además, destacan que una alimentación saludable no depende de un solo nutriente, sino de mantener una dieta balanceada que aporte al cuerpo los elementos que necesita.
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