{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/67d05ae9863a5bda62aadd03/6a84580b9cb9faa61ad7f797?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"# 033 Wczorajszy ryż i ziemniaki są zdrowsze?  Skrobia oporna, mikrobiom, jelita","description":"<p><strong>Wczorajsze ziemniaki są zdrowsze niż świeże. Serio i to nie jakieś mity, tylko biochemia.</strong></p><p>W tym mini-odcinku Kasia tłumaczy fenomen skrobi opornej: dlaczego ten sam ryż czy ziemniak, ugotowany dzień wcześniej i schłodzony, karmi Twoje jelita, wypłaszcza skok cukru i daje stabilniejszą energię - zamiast popołudniowego zjazdu przy biurku.</p><p>W środku:</p><p>→ co się dzieje, gdy schładzasz ugotowaną skrobię (retrogradacja) i skąd bierze się maślan</p><p>→ dlaczego NIE musisz jeść tego na zimno - podgrzane wciąż działa</p><p>→ prawda o przechowywaniu ryżu (i jak robić to bezpiecznie)</p><p>→ skrobia oporna od ręki: zielony banan, ciecierzyca z słoika</p><p>→ ile porcji dziennie ma sens</p><p>Longevity nie musi być skomplikowane. Czasem to dosłownie gotowanie z wyprzedzeniem.</p><p><br></p><p>🎁 Obserwuj @kasia.longevity po więcej codziennych rzeczy między odcinkami.</p><p>LINKI: https://linktr.ee/kasia.longevity</p><p>💛 Jeśli odcinek Ci się przydał, wyślij go komuś, kto po obiedzie zawsze zasypia przy biurku.</p><p><br></p>","author_name":"K&J"}