Hoy desenmascaramos a un gran culpable de la epidemia de enfermedades crónicas vinculadas a la mala alimentación, obesidad y sus repercusiones: la fructosa.
Hablamos de fructosa en exceso vs. en las frutas. El revés de los jugos. ¿Y qué come el espermatozoide?
Demonización de las grasas, alimentos light y explosión de obesidad y diabetes.
En este podcast, frente a la epidemia de enfermedades crónicas vinculadas a la mala alimentación, obesidad y sus repercusiones, vuelco mi experiencia médica, de investigador y profesor durante cuatro décadas, con el objetivo de transmitir a la población la información requerida, y en un lenguaje comprensible, para lograr cambios que conduzcan a una actitud más positiva hacia los alimentos y a una dieta equilibrada y, principalmente, saludable.
","author_name":"Alejandro Gugliucci"}