{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/67bb89d761b0b003491cba60/67bb914919249d0c1a374fa2?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Alexis Gagnaire : les innovations et l'évolution du goût du café","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/67bb89d761b0b003491cba60/1740345280545-de396cf9-3b51-4c52-8ae7-22abd60d8409.jpeg?height=200","description":"<p>Alexis Gagnaire, fondateur de Kawa, élu Best Independent Coffee Shop en Europe en 2024, nous ouvre les portes de la torréfaction qui a conquis l'Europe depuis sa création au milieu des années 2010.</p><p>Après s'être concentré exclusivement sur la torréfaction, Alexis a récemment inauguré sa troisième boutique, un espace où l'on peut déguster les innovations qui ont bâti la réputation de Kawa en France et à l'international. Un sujet dont nous avons longuement parlé pendant notre entretien !</p>","author_name":"80plus.fr"}