{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/67b6470cd7f65bb0451e33e6/6941c2f9cc3f4b4c73b44b0b?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"#4 - Les paradoxes et mutations de la consommation alimentaire","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/67b6470cd7f65bb0451e33e6/1765917479251-539b98d1-b492-44e1-958d-ae4e5219c074.jpeg?height=200","description":"<h3><strong>🎙️ Récits d’avenir — Épisode 4</strong></h3><p><br></p><p><strong>Paradoxes et mutations de la consommation alimentaire</strong></p><p><br></p><p>Pourquoi mange-t-on de plus en plus sous contrainte, alors que le plaisir reste central ?</p><p>Comment arbitrons-nous entre&nbsp;<strong>santé, budget, praticité et convictions</strong>&nbsp;?</p><p><br></p><p>Dans ce nouvel épisode de&nbsp;<em>Récits d’avenir</em>,&nbsp;<strong>Florence Rabut</strong>&nbsp;reçoit&nbsp;<strong>Agnès Crozet</strong>, directrice générale adjointe de l’<strong>Observatoire Société et Consommation (L’ObSoCo)</strong>, pour décrypter les&nbsp;<strong>grandes transformations de nos comportements alimentaires</strong>.</p><p><br></p><p>Au fil de l’échange, nous explorons :</p><p><br></p><ul><li>l’érosion du&nbsp;<strong>plaisir de manger</strong>,</li><li>le poids croissant des&nbsp;<strong>contraintes budgétaires et du manque de temps</strong>,</li><li>la montée des&nbsp;<strong>injonctions santé et environnementales</strong>,</li><li>l’essor des régimes alimentaires individualisés,</li><li>les paradoxes entre&nbsp;<strong>aspirations durables</strong>&nbsp;et&nbsp;<strong>réalité des pratiques</strong>.</li></ul><p><br></p><p>Un épisode éclairant pour mieux comprendre les tensions à l’œuvre dans l’alimentation d’aujourd’hui et imaginer des&nbsp;<strong>futurs plus désirables</strong>&nbsp;pour les filières, les marques et les consommateurs.</p><p><br></p><h2>🎧 Bonne écoute.</h2>","author_name":"Audrey CROZE"}