{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/67a3791681e6fa80bb6090ba/681b47bcbdc6024140073627?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"#013 | Steven Torelli- Fondateur du foodtruck  \"Le simplement bon\"  ","description":"<p>🥞 Une crêpe, ce n’est pas “juste” une crêpe.</p><p> C’est une histoire de produits locaux, de feu maîtrisé… et d’un virage à 180° vers une vie choisie.</p><p><br></p><p>🎙 Cette semaine dans <strong>Eventpreneurs</strong>, je reçois <strong>Steven Torelli</strong>, fondateur du food truck <strong>Le Simplement Bon</strong> à Dieppe — et son parcours est tout sauf banal.</p><p><br></p><p>◉ Au programme de cet épisode :</p><p>➔ Son changement de vie post-Covid : de la com’ en agence à la galette</p><p> ➔ Comment il a lancé un <strong>concept événementiel structuré</strong> autour de 3 offres (food truck, brunch de mariage, box à partager)</p><p> ➔ Sa stratégie 100 % circuits courts : farines, fromages, jambons, tout vient de la région</p><p> ➔ Ses débuts (seul), ses 100 événements/an, et l’arrivée de son tout premier salarié</p><p> ➔ Les galères : un deuxième camion qui ne voit jamais la route, la gestion des pics saisonniers, et les limites à ne pas franchir</p><p><br></p><p>🚛 Un épisode à écouter si :</p><p>• Tu veux <strong>lancer un food truck événementiel</strong></p><p> • Tu cherches l’équilibre entre croissance &amp; artisanat</p><p> • Tu crois au <strong>local, au goût, et au bon sens</strong></p><p><br></p><p>◉ Aide-moi à faire rayonner le podcast :</p><p> 👉 Like ce post pour l’algorithme</p><p> 💬 Tag un pro de l’événementiel ou de la restauration</p><p> 📲 Abonne-toi pour ne pas louper les prochains épisodes</p><p>Et toi, tu pourrais switcher de carrière pour de bon ? 💬👇</p><p><br></p><p>◉ Lien de l'épisode : </p><ul><li>https://www.lesimplementbon.fr/</li><li>https://www.instagram.com/lesimplementbon/</li><li>https://klaq.io</li></ul><p><br></p>","author_name":"Pierre Boc"}