{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/678fb1f9fc105e4d369d836e/679a558401388342baa737c4?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"بورانی  فصل اول قسمت دوم  طباخی با نشاط","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/678fb1f9fc105e4d369d836e/1738167557625-505b3a84-f74c-4a43-bf8b-4a42edd299ac.jpeg?height=200","description":"<p style=\"direction: rtl;\">قسمت دوم پادکست «بورانی» به تاریخ و فرهنگ آشپزی می‌پردازد. </p><p style=\"direction: rtl;\">در این قسمت، کتاب طباخی نشاط نوشته بانو نشاط‌الدوله، که شامل دستور غذاهای ایرانی و فرانسوی است، معرفی می‌شود. </p><p style=\"direction: rtl;\">نشاط‌الدوله، زن فرانسوی که در ایران زندگی کرده، به معرفی غذاهای سنتی ایرانی و روش‌های آشپزی مدرن پرداخته است. </p><p style=\"direction: rtl;\">همچنین، داستان‌های جالبی از تاریخ آشپزی در ایران، ازجمله تأثیرات فرهنگی و دستور غذاهای خاصی همچون پلو آبغوره و بورانی کنگر گفته می‌شود. </p><p style=\"direction: rtl;\">در این قسمت، گوشه‌ای از زندگی بانو نشاط و تاثیرش بر آشپزی ایرانی هم مرور می‌شود.</p><p style=\"direction: rtl;\"><br></p>","author_name":"echo box"}