{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/67717c12024ebc889ddf287b/6930b7edd6bc23eda277e926?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Vom Kühlhaus in die Champions-League-Küche - wie Nani Franke Ernährung, Performance und Unternehmertum verbindet","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/67717c12024ebc889ddf287b/1764800227421-7f10218f-0371-4f57-a20a-2fef01d08079.jpeg?height=200","description":"<p>Nani Franke ist Köchin, Ex-Sterneküche-Veteranin und heute erfolgreiche Ernährungsberaterin für Profi-Sportler, CEOs und vielbeschäftigte Macherinnen. Im Gespräch mit Carsten Puschmann erzählt sie, wie aus harter Küchen-Schule eine Coaching-Karriere wurde, warum Ernährung in Stressphasen so oft scheitert — und wie ihr 8-Wochen-Programm Kunden nachhaltig „umprogrammiert“. Wir sprechen über Praxis, Produkt und Haltung: von Nachtarbeit im Kühlhaus über VIP-Caterings bis zur Gründung ihrer Food-Brand und der Arbeit mit Top-Profis.</p><p><br></p><p>Wir reden über:</p><p> 🧑‍🍳 Sterneküche als Lehrmeister: Was die Küche über Belastbarkeit, Perfektion und Chancen lehrt</p><p> ⚽ Performance &amp; Ernährung: Wie Ernährung Karrieren von Profi-Fußballern verändert hat (u. a. Zusammenarbeit mit bekannten Profis)</p><p> 🍫 Food-Innovation &amp; Produktlaunch: Warum die Foodballs entstanden sind und was Gründer daraus lernen können (Launch: Sept 2022)</p><p> 🛠️ Das 8-Wochen-Coaching: Intensivbetreuung, Alltagstools, Einkaufslisten und 1:1-Support bis zur Selbstständigkeit</p><p> 🧠 Stress &amp; Essverhalten: Low-Hanging-Fruits für Busy People — Ruhe beim Essen, Snacks sinnvoll ersetzen, Kontrolle zurückgewinnen</p><p> 🙏 Haltung &amp; Motivation: Glauben, Achtsamkeit und Warum Zuhören ein Teil guter Beratung ist</p><p><br></p><p>Ein ehrliches, praktisches Gespräch über Träume, Durchhaltevermögen — und wie man in acht Wochen echte Gewohnheiten verändert.</p><p>🎧 Jeden Donnerstag eine neue Folge von „How to Hack“ – abonnieren, bewerten &amp; Lieblings-Takeaways teilen!</p><p><br></p><p>Mehr von Carsten Puschmann auf LinkedIn und Instagram.</p><p><br></p><p>Eine Produktion von Hypecast Productions.</p><p><br></p><p><br></p>","author_name":"Business Punk"}