Quand des saucissons de Charlevoix rivalisent avec les classiques européens, c’est pas rien! Dans cet épisode, Geneviève rencontre Damien Girard, fondateur des Viandes biologiques de Charlevoix, pour plonger dans son univers. Il lui explique comment il valorise une agriculture locale qui allie qualité, traçabilité et respect de l’environnement. Entre discussions passionnées et anecdotes inspirantes, ils explorent l’impact de nos choix alimentaires sur la planète et nos communautés. Une rencontre qui donne envie de mieux comprendre ce qui se cache derrière nos aliments!
","author_name":"Geneviève O'Gleman"}