{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/66f7d4302750688fd062f4a5/6941330b443ad989137e277b?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Terje Ommundsen: Om restaurantdrift, mentorer – og hemmeligheten bak Plah.","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/66f7d4302750688fd062f4a5/1765879772862-0c620d87-5618-4625-a9a7-818c549213ed.jpeg?height=200","description":"<p>Kokk og gründer Terje Ommundsen står bak restaurantene <strong>Plah</strong> og <strong>Ahaan</strong>, som han driver sammen med partner <strong>Tony Pedersen</strong>. Vi snakker om læretid med <strong>Eyvind Hellstrøm</strong> på Bagatelle og <strong>Bent Stiansen</strong> på Statholdergaarden, fordypning i thailandsk matkultur, utviklingen av Plah&nbsp;– og hans syn på restaurantdrift og ledelse 🛎️</p>","author_name":"HospitalityPodden | En podkast for og med hospitalitybransjen."}