{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"","title":"#85- David Sabatier cuisinier bistronomiqe, ex avocat d'affaires","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/66e5c143eb96eb5d2445cf46/1789419348594-c6dc768c-08dc-4d17-9fab-3bf4923fc8c8.jpeg?height=200","description":"

David est chef et traiteur Bistronomique, il ne l'a pas toujours été. Dans une ancienne vie, il était avocat d'Affaires à Paris.

Il est également Bénévole auprès d’une association qui s’appelle le pain de l’amitié, dans laquelle il sert plus de 250 couverts par jour. 

Son principal talent: sa manière de pensée en arborescence qui lui permet de gérer l’ensemble du travail en cuisine 

Il a crée en juin 2023 \"Gang of Bordeaux\" un service de traiteur  

www.gangofbordeaux.com


Il est également auteur de plusieurs ouvrages,

-La bible de la cuisine à bord Éditions Zeraq (2019) : près de 60 pages consacrées aux méthodes d'avitaillement et de conservation des aliments et 100 recettes adaptées à la navigation. 

-La Gastronomie nomade Éditions Zeraq (2023) : mener une aventure dans la nature ou en mer est une excellente occasion de changer ses habitudes de cuisiner.


Merci David pour ton retour d’expérience ✨


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