{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/66c71110a45b7b503788486c/6aeb86407be9b695a64b1541?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Dryck på IBM","description":"<p>I del 9 av Ingredienserna Bar&amp;Mat har vi redan bestämt maten, vinet och kaffet – nu återstår resten av glasen. IBM börjar nu på riktigt likna en restaurang.</p><p>Tillsammans med dryckesexperten Jake Kulle från Martin &amp; Servera/GastroMerit försöker vi bygga IBM dryckesmeny från grunden. </p><p><br></p><p>Hur många öl behöver vi egentligen? Måste vi ha fatöl? Ska vi skapa en egen lager – och behöver restaurangen verkligen mer än EN riktigt bra signaturdrink?</p><p>Dessutom tar vi oss an restaurangens kanske mest bortglömda område: alkoholfritt. Saft, mjölk, alkoholfri öl, cider, must och allt däremellan. Vad ska vi faktiskt servera till råbiff, kyckling, fisk och tiramisu? </p><p><br></p><p>Och till sist får Jake döma våra tidigare idéer i Behåll, utveckla eller skrota. Vi är nära nu. Nästa IBM-avsnitt blir det sista.</p>","author_name":"Philip De Giorgio"}