{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/669fd0a5993be95c7f7e52dc/68ba89914629f1c6be890508?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Episode 1 - Les spécialités culinaires","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/669fd0a5993be95c7f7e52dc/1757053658584-2d05ff74-071e-43f8-98a3-b6e84da54504.jpeg?height=200","description":"<p>Olympia, c'est le podcast des guides-conférencières et conférenciers de France ! Cette nouvelle saison qui s'ouvre est consacrée à la gastronomie, avec une sensibilité particulière à l'histoire, à l'art et au patrimoine.</p><p><br></p><p>Dans cet épisode :</p><ul><li>la bataille du cassoulet, par Audrey Bédier (qu'on trouve <a href=\"https://fngic.fr/fr/adherents/audrey-bedier\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">ici</a> et <a href=\"https://www.instagram.com/audreybedier.guide/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">là</a>)</li><li>la guerre des brioches, par Stéphanie Poppe (par <a href=\"https://fngic.fr/fr/adherents/stephanie-poppe\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">là</a> et <a href=\"https://www.instagram.com/stephaniepopppe/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">là</a>)</li><li>la gastronomie marseillaise, par Ludovic Barbier (qui est par <a href=\"https://fngic.fr/fr/adherents/ludovic-barbier\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">ici</a> et par <a href=\"https://www.instagram.com/lgbtourmarseille/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">là</a>)</li><li>les treize desserts de Provence par Isabelle Daniel (qu'on connaît de <a href=\"https://www.monguide-nouvelleaquitaine.com/nos-guides/isabelle-daniel\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">ci</a> de <a href=\"https://www.linkedin.com/in/isabelle-daniel-89b88b71/?originalSubdomain=fr\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">là</a>)</li></ul><p><br></p><p>Extraits sonores :&nbsp;</p><ul><li><em>Quand l'appétit va</em>, interprétée par Roger Carel, Jacques Morel et Yves Prin</li><li><em>The Simpsons Horror Show IV</em>, avec Philippe Pethieu</li><li><em>Le Cassoulet</em>, de Salut C’est Cool, interprétée par Salut C’est Cool &amp; Moyen-Âge</li><li><em>Max et les Ferrailleurs</em>, de Claude Sautet, avec Michel Piccoli et Romy Schneider</li><li><em>Les Cornichons</em>, de Nino Ferrer, interprétée par Nino Ferrer</li><li><em>Les marchés de Provence</em>, de Gilbert Bécaud, interprétée par Gilbert Bécaud</li></ul><p><br></p><p>Production : <a href=\"https://passionmedievistes.fr/a-propos-de-fanny-cohen-moreau/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Fanny Cohen-Moreau</a>,</p><p>Post-prod : <a href=\"https://www.linkedin.com/in/baptiste-mossiere-610ba8a4/?originalSubdomain=fr\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Baptiste Mossiere</a></p><p>Musique originale : <a href=\"https://www.linkedin.com/in/florian-haber-27b11bb6/?originalSubdomain=fr\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Florian Haber</a> (écoutez <a href=\"https://www.instagram.com/lerepondeurlive/reels/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><em>Le Répondeur Live</em></a><em>)</em></p><p>Communication : <a href=\"https://fngic.fr/fr/adherents/melissa-neto\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Melissa Neto</a></p><p>Visuel : <a href=\"https://fngic.fr/fr/adherents/chloe-merccion\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Chloé Merccion</a></p><p>Présenté par <a href=\"https://fngic.fr/fr/adherents/maeva-marie-sainte\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Maëva Marie-Sainte</a> et <a href=\"https://fngic.fr/fr/adherents/theo-abramowicz\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Théo Abramowicz</a></p><p><br></p><p>Conseils sur les sujets abordés dans l'épisode :</p><ul><li><a href=\"https://www.confrerieducassoulet.com/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">La Confrérie du cassoulet</a></li><li><a href=\"https://www.grand-carcassonne-tourisme.fr/la-destination/nos-incontournables/le-cassoulet/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Office de tourisme de Carcassonnne</a></li><li>Jacques Bernadou, <em>Tous les cassoulets</em>, Loubatières, 2006</li><li>Margelonne Toussaint-Samat, <em>La Très belle et très exquise histoire des Gâteaux et des friandises, </em>Le Pérégrinateur, 2018</li><li>Andé Bouyala d'Arnaud, <em>Santons et traditions de Provence</em>, 1962</li><li>Régis Bertrand, <em>Noël Fêtes et Traditions en Provence</em>, Ouest-France éd., 2015</li></ul>","author_name":"FNGIC FNGIC"}