{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"","title":"#65 - Fra 370 til 17 000 epletrær med Sekse Sideri og Bernt Sondre Sørlie","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/669561a42a7ed3036daae6dc/1791148564092-d247cae1-8055-408d-bc4a-3d880fff4899.jpeg?height=200","description":"

Ønsker du å samarbeide? - Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com

vinsmakinger med Sommelier Sørensen - Sjekk ut www.bakflasken.no for .

https://www.bakflasken.no/vinsmakinger/


Episodeinfo


Fra rundt 370 epletrær i dag til et mål om 17 000. Sekse Sideri har definitivt ikke tenkt å satse smått.


I denne episoden møter jeg Bernt Sondre Søli fra Sekse Sideri, spilt inn live under Bergen Bobler. Sammen med samboeren og odelsjenta Karianne Sekse har han startet det de selv beskriver som Hardangers minste sideri med salgsløyve. Produksjonen foregår på bare 27 kvadratmeter, men planene er langt større.


Vi snakker om hvordan et møte på en siderfestival endte med kjærlighet, flytting til Hardanger og et ganske spontant løfte om å bli siderprodusent. Nå satser de videre på gården, eldre norske eplesorter og et mål om rundt 17 000 trær i løpet av de kommende årene.


I glasset smaker vi blant annet stille sider, og diskuterer hvorfor sider ikke nødvendigvis trenger bobler. Kan norsk sider fungere som et alternativ til hvitvin på restaurant? Og hva skal til for at flere får øynene opp for denne typen sider?


Vi snakker også om amfora, fremtidige bobler, livet som ung produsent og det sterke samarbeidet mellom siderprodusentene i Hardanger. Bernt forteller også om hvorfor han nå satser på å flytte til Hardanger på fulltid og bygge videre på Sekse Sideri.


Dette er historien om to unge mennesker som starter nesten fra scratch, men som har store planer for fremtiden.


Velkommen til Sekse Sideri.

","author_name":"Christian Sørensen"}