{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/669561a42a7ed3036daae6dc/693f51f82bda36b3531176a2?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"#44 – Julepodkast spesial – julehjelp fra Merete Bø, Heidi fra Pievino og Oste Arvid","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/669561a42a7ed3036daae6dc/1765755730296-00d04f58-034f-450f-89f2-308c5a051e15.jpeg?height=200","description":"<p>Episodeinfo</p><p><br></p><p>Oppsummert</p><h4>Merete Bø:</h4><ul><li>Løyrom med flatbrød, litt rømme, syltet løk og dill. En fantastisk og litt annerledes forrett som føles ny og frisk. Serveres gjerne med litt champagne.</li><li>Stilton ost sammen med pepperkaker er en sikker vinner.</li><li>Trøffel til å røre inn i kålrabistappe løfter smaken flere hakk og gir en liten wow effekt.</li><li>K. Wechsler Riesling Kirchspiel Feinherb 2024 til røkt og saltet pinnekjøtt</li><li>Vertinnegave rundt 180 kroner: Kloster Eberbach Glühwein</li></ul><p><br></p><h4>Heidi fra Pievino</h4><ul><li>Vintips til pinnekjøtt. Champagne,Charles Heidsieck Brut Réserve og Bollinger Special Cuvée er også et solid og klassisk valg. Det må være en champagne med rikhet og gjerne noen gram dosage</li><li>Til kalkun med Waldorfsalat, Orangevin fungerer veldig godt., Matassa og italienske SP68 er gode alternativer. Lett rødvin som Beaujolais med rød frukt og lite tannin er også et fint valg.</li></ul><h4><br></h4><h4>Oste Arvid</h4><p>Hvordan bør en ostetallerken se ut? gå for 4 - 6 oster. Under har du 4 kategorier med ulike oster.</p><p><br></p><h5><strong>Ost 1</strong></h5><ul><li>Gjerne Gruyère eller Comté som fast ost</li></ul><p><br></p><h5><strong>Ost 2 – geitost</strong></h5><ul><li>Lagret geitost 1242 fra Hol Ysteri.</li><li>Hvit Undredal som et mildere alternativ.</li></ul><p><br></p><h5><strong>Ost 3 – kremet hvitmugg</strong></h5><ul><li>Brillat-Savarin</li><li> Brie de Meaux.</li><li>Ostegårdens brie</li></ul><p><br></p><h5><strong>Ost 4 – blåmugg</strong></h5><ul><li>Norsk blåmuggost.</li><li>Nidelven Blå.</li><li>Fønix fra Stavanger Ysteri.</li><li>Blåskavlen fra Li Ysteri</li></ul><p><br></p><h6><strong>Drikke til ost</strong></h6><ul><li>Anbefalt issider fra 1242.</li><li>Lagret gouda sammen med søt issider fungerer svært godt.</li><li>Lagret Fanaost 18 måneder pluss matcher også sødme og syre veldig fint.</li></ul>","author_name":"Christian Sørensen"}