Ne regardez pas l’étiquette. Dégustez.
Dans cet épisode du WineTech Coffee, Audrey Sousa Chaillet reçoit Romain Becquet, fondateur de Winer, une solution qui propose une nouvelle approche de la dégustation à l’aveugle.
Grâce à une bouteille cachée dans un étui opaque breveté et un QR code à scanner, Winer guide les participants pas à pas dans la découverte du vin, sans jargon et sans intimidation.
L’objectif : apprendre à observer, sentir, goûter, comparer et mieux comprendre ce que l’on a dans le verre.
Dans cet échange, nous parlons de transmission, de cavistes, d’expérience client, de sourcing des vins, de dégustation intuitive, de collaboration avec Franck Thomas, mais aussi des enjeux de communication responsable autour du vin.
Une conversation autour d’une innovation qui ne cherche pas à complexifier la dégustation, mais au contraire à la rendre plus accessible, plus interactive et plus pédagogique.
Pour en savoir plus sur Winer :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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