Nutrition et digestion : démêler les idées reçues - avec Céline Bernard, Diététicienne-Nutritionniste spécialiste des troubles digestifs
Dans cet épisode du podcast « Les Digérables », Jennifer Verrecchia accueille Céline Bernard, diététicienne spécialisée dans les troubles digestifs chroniques. Céline partage son parcours et son expertise en nutrition, en mettant particulièrement l’accent sur l’importance de comprendre la diversité des troubles digestifs chroniques.
Elles explorent ensemble les différentes professions de la nutrition — Diététicien-ne nutritionniste, médecin nutritionniste et coach en nutrition — en clarifiant leurs rôles respectifs et leur légitimité.
La discussion aborde la complexité de la prise en charge des troubles digestifs, en soulignant la nécessité de plans nutritionnels personnalisés et l’importance d’une approche holistique.
Céline met en lumière les idées reçues les plus fréquentes sur la nutrition, la nécessité d’une gestion alimentaire rigoureuse pour les patients atteints du syndrome de l’intestin irritable, ainsi que le rôle de la micronutrition dans l’amélioration de la santé globale.
L’épisode se conclut par des conseils pratiques pour aider les auditeurs à maintenir une bonne santé digestive grâce à une alimentation adaptée et à l’importance de l’accompagnement par des professionnels.
Chapitrage :
00:00 Introduction et accueil de l’invitée
00:58 Spécialisation dans les troubles digestifs
02:45 Comprendre les différentes professions de la nutrition
04:02 Le rôle du/de la diététicien-ne nutritionniste
05:05 Idées reçues et aspects légaux de la nutrition
14:24 Quand consulter un-e diététicien-ne ?
21:09 Mythes courants sur la nutrition
31:07 Explorer le régime FODMAP pour le syndrome de l’intestin irritable
32:10 Les limites et alternatives au régime FODMAP
33:01 Analyse de l’alimentation et des symptômes des patients
39:02 Le rôle de la micronutrition dans la santé digestive
41:01 Les carences nutritionnelles fréquentes et leurs impacts
49:14 Conseils pratiques pour une meilleure santé digestive
55:51 Encouragement aux patients face aux défis alimentaires
59:27 L’importance de l’alimentation dans la santé globale
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et sur son site internet
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Les ressources pour le syndrome de l'intestin irritable :