In dieser Folge schauen wir uns eine der umstrittensten Fragen der Ernährungswelt an: Sind Süßstoffe wirklich die bessere Alternative zu Zucker? Wir sprechen darüber, warum „zuckerfrei“ nicht automatisch bedeutet, dass unser Körper begeistert reagiert – und weshalb manche Studien zeigen, dass Süßstoffe sogar den Hunger verstärken können. Außerdem klären wir, was hinter den Schlagzeilen zu Aspartam, Krebsrisiko und Darmgesundheit steckt und warum die wissenschaftliche Debatte bis heute so kontrovers ist. Was sagen hochwertige Studien wirklich über Gewicht, Blutzucker und das Mikrobiom? Und wenn du zwischen Zucker, Süßstoff und Wasser wählen musst – was würden wir persönlich tun? Eine differenzierte Folge voller Überraschungen, die mit einigen hartnäckigen Ernährungsmythen aufräumt.
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","author_name":"Dr. Kati Ernst & Kristine Zeller"}