Soms stap je een restaurant binnen en weet je: hier gebeurt iets bijzonders. Ger is in ieder geval laaiend enthousiast over Insolence, de gloednieuwe Franse zaak op de Biltstraat. De Franse Apolline en de Nederlandse Niels leerden elkaar kennen in Amerika en brengen nu hun liefde voor goed eten, mooie wijnen en joie de vivre naar Utrecht. Geen stijve fine dining, maar een restaurant voor levensgenieters. Volgens Ger misschien wel de beste horecaontdekking van 2026. Maar is Jelle net zo enthousiast, of loopt Ger iets te hard van stapel?
We gaan ook langs bij Brasserie Goeie Louisa, het vaak vergeten zusje van sterrenrestaurant Karel 5. In het prachtige Grand Hotel Karel V kun je hier eten naast een open kloosterkeuken, met gerechten op hoog niveau, maar zonder alle poespas van een sterrenrestaurant. Is Goeie Louisa een verborgen parel of staat de brasserie terecht in de schaduw van de grote broer?
Daan is er deze week niet bij, maar we hebben het natuurlijk wel gewoon een drankje. Of: gewoon? Bij Sotto dronken we een belachelijk dure kop koffie. Was die zijn geld waard? Daar hebben we zo onze gedachten over.
Verder bespreken we vijf nieuwe Utrechtse horecazaken, van Sri Lankaanse smaken tot verse ravioli, en ontdekken we dat er op Utrecht Centraal inmiddels een robot staat te wokken.
Twee restaurants, een peperdure koffie en misschien wel dé culinaire ontdekking van het jaar. Je hoort het allemaal in deze aflevering van Eten wat de podcast!
O, en bedankt nieuwe Vriend van de Show: FiekevB!
","author_name":"Eten wat de podcast"}