Welke keuken is beter: de Italiaanse of de Portugese? In deze aflevering van Eten wat de podcast komen we misschien wel tot het definitieve antwoord.
We dalen af naar de werfkelder van Osteria Emilia aan de Oudegracht. Een klein stukje Italië midden in Utrecht, met focaccia, bijzondere wijnen, kleurrijk keramiek en gerechten om te delen. Maar proef je hier daadwerkelijk la dolce vita? En misschien nog belangrijker: mogen ze zichzelf eigenlijk wel een osteria noemen? En wat is dat eigenlijk, een Osteria?
Daarna gaan we naar Casa Ferreira. Het piepkleine Portugese bakkertje aan de Vinkenburgstraat groeide dankzij een niet te stoppen stroom pastéis de nata uit tot een tweede, veel grotere zaak aan de Wittevrouwenstraat. En laat dat nou precies de plek zijn waar wij ooit onze allereerste aflevering opnamen, toen daar nog Pushkin zat. Verdient Casa Ferreira deze voor ons heilige grond?
Verder hebben we het over annuleringskosten in de horeca en proeven we een paar gerechten bij onze tijdelijke thuisbasis., want ook deze aflevering namen we op in Museumcafé Centraal, in het Centraal Museum. Een prachtige plek waar je ook gewoon kunt binnenlopen voor koffie, lunch of een borrel. Het café is vrij toegankelijk, dus je hebt geen museumticket nodig.
","author_name":"Eten wat de podcast"}