Geen gastrobar. Geen hype. Geen sciaccata’s of oesters met een marketingplan. Deze aflevering van Eten wat de podcast houden we het verrassend simpel: twee klassieke restaurants die al jaren meedraaien in Utrecht — en dat is eigenlijk best verfrissend.
We schuiven aan bij het huiselijke C’est Ça in Wittevrouwen, waar chef Raoul Witteman zijn culinaire speeltuin runt volgens het table d’hôte-principe. Geen keuzestress, wel een menu dat staat als een huis. Daarna duiken we de geschiedenis in bij The Florin, de Britse pub op de Nobelstraat die al decennia een vaste waarde is in de stad — inclusief fish, chips & pints. Niet voor niets ooit verkozen door de BBC tot meest authentieke pub op het vasteland...
Ondertussen bespreken we jullie favoriete pizzatenten, komt het concept LocalTaste naar Utrecht en verwelkomen we weer nieuwe vrienden van de show. Maar bovenal...
GROOT NIEUWS
Samen met Brouwerij Eleven komen we met ons eigen Utrechtse WK-biertje!! Hoe gaaf is dat? De naam houden we nog even geheim, maar het wordt een fris, toegankelijk blond biertje, precies wat je deze zomer wilt drinken.
Werk je in de horeca en wil je fusten of blikken afnemen? Mail naar info@etenwatdepodcast.com of stuur ons een bericht op Instagram. We vinden dit echt fantastisch. Veel gelegenheden doen al mee: dus welke restaurant, kroeg, bar of eetcafé je ook bent, je mag niet ontbreken. Het is een geweldig smaakvol biertje, gebrouwen met passie en perfect voor de zomer.
Hét WK-biertje van Utrecht. Wij maken 'm gewoon! En omdat te vieren organiseren we een heus lanceringsevent op 11 juni. Om 19.00 inloop bij Brouwerij Eleven waar we gezamenlijk voor het eerst officieel kunnen proosten!
","author_name":"Eten wat de podcast"}