Maxime Blot entre dans l’hôtellerie-restauration avant même ses 15 ans. Il en ressort Meilleur Ouvrier de France 2023, classe réceptionniste 🏆 un titre qui n’existe que depuis 2015, et que seulement 2 personnes détiennent en France depuis.
Dans cet épisode, Maxime (fondateur d’Hospitality Insiders, conférencier TEDx) raconte un parcours qui n’a rien de linéaire :
🔑 Réceptionniste à l’ouverture d’un palace parisien, il est promu deux fois en 18 mois, jusqu’à diriger, la nuit, une trentaine de personnes qui étaient encore ses supérieurs quelques mois plus tôt. Comment on gère ça, humainement ? 🤔
🔑 Le COVID ferme son hôtel du jour au lendemain. 60h par semaine deviennent 0. Il résume cette parenthèse forcée d’une phrase : "je suis entré hôtelier et ressorti entrepreneur."
🔑 Il raconte aussi ce rituel conservé de ses années en palace : un briefing matinal chronométré, où l’on rappelle le nom, les préférences, parfois même la photo d’un client avant son arrivée. Une pratique qui dépasse l’hôtellerie, n’importe quelle entreprise a intérêt à remettre régulièrement le client au centre du discours d’équipe 💡
Confiance, exemplarité, congruence entre ce qu’on dit et ce qu’on fait... Maxime en fait une démonstration très concrète ✨
🎧 Pour la suite de l’histoire, direction l’épisode complet !
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