Avec l'avènement d'internet, nombreuses sont les vidéos choc à montrer des hamburgers McDO résister aux épreuves du temps, sans comporter la moindre trace de moisissure.
La rumeur a donc rapidement fait le tour du web : les hamburgers de la firme de fast-food américaine ne peuvent pas pourrir, du fait, probablement, de leur composition chimique particulièrement éloignée des standards naturels.
Ce n'est pas tout à fait exact.
Primo : il est vrai que les aliments transformés mettent plus de temps à se décomposer que leurs équivalents bio.
Ceci s'explique par leur haute teneur en sucre et en conservateurs qui les maintiennent dans leur état d'origine sur une plus longue durée.
Secundo, la moisissure ne se développe que lorsque certaines conditions (humidité et température) sont réunies.
Ces deux précisions concernent aussi bien les hamburgers McDo que les autres aliments.
Ainsi, de ce côté-là, ces sandwiches ne diffèrent pas grandement des mets que l'on peut trouver au supermarché.
À consommer tout de même avec modération !
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