Bienvenue à vous dans 🥄LE GOUT AVANT TOUT. Épisode #03
🚜 Quand on s’installe en agriculture, c’est bien souvent un vrai choix !
Un travail engageant avec « du vivant », des animaux🐄, des cultures 🌱, seul ou à plusieurs.
💚Un travail de cœur, de gestion d’entreprise, de stratégies… qui varie au fil des saisons🌈et qui demande de la réactivité, une sacrée souplesse aussi pour s’adapter 🎯au quotidien à mille paramètres .
J’ai toujours bien aimé découvrir 🚲 les parcours des agriculteur.ices, il y en a qui ont l’agriculture dans les gènes 🌿et qui reprennent direct la ferme familiale, d’autres qui y arrivent dans le cadre d’une reconversion professionnelle 💼 avec des convictions bien ancrées et toujours un super courage…
🎤 Alors aujourd’hui, dans LE GOUT AVANT TOUT je suis ravie de vous emmener avec moi rencontrer Violette , elle est revenue s’installer sur la ferme familiale 🏠 après un parcours où elle se destinait à tout autre chose avec l’envie de « redonner de la valeur à ce qu’on mange ».
Elle transforme le lait 🥛produit sur la ferme en différents fromages, beurre et autres yaourts qu’elle vend 🧺ensuite en direct. Une véritable 🌟 vocation pour ce métier qui s’est imposée à elle finalement tout naturellement au fil de son parcours.
Un portrait en 2 épisodes où on apprendra aussi à faire du fromage !
Manger, cuisiner, cultiver, faire goûter… Ça y est ça commence 😊
👉 Pour trouver les lieux et horaires de vente des produits de la Crèmerie de Violette c’est par ici >> https://www.ccals.fr/gaec-des-marouettes/
👉 Les bonnes adresses de tous producteurs locaux du territoire vous attendent ici >> https://www.ccals.fr/listes/projet-alimentaire-territorial/
👉 Où voir l’expo photo des acteurs de l’alimentation durable, trouvez les infos par ici https://www.ccals.fr/le-projet-pat/
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Réalisation : Emmanuelle Mounier de la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire pour la Communauté de communes Anjou Loir et Sarthe
Un projet réalisé avec le soutien de France Relance
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