Que nous reste-t-il, aujourd’hui du monde olfactif d’hier? Comment les odeurs ont-elles évolué au fil des temps, existe-t-il une histoire universelle des odeurs?
Pour y répondre, nus avons interviewé le Dr Annick Le Guérer, anthropologue, philosophe, historienne spécialiste de l’odorat, des odeurs et du parfum, et autrice de nombres d’essais sur le sujet, dont un de référence, les Pouvoirs de l’odeur.
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