{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/65de144521cd38001629a08c/664dc0b0677df0001285e2e4?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Comment professionnaliser son nez?","description":"<p>Sommelier, cuisinier, parfumeur…</p><p>L’odorat, outil primordial de notre survie, de nos plaisirs et de notre mémoire, est aussi un outil d’excellence: ceux qui travaillent avec leur odorat naissent-il avec un truc en plus? Etre nez, c’est du talent, du travail ou les deux? Comment professionnaliser son nez? Pour répondre, j’ai tendu mo micro à David Biraud, chef sommelier du restaurant Sur Mesure au Mandarin Oriental à Paris, </p><p><br></p><p><br></p>","author_name":"Allsound"}