I denne episoden hører vi fra Elisabeth Toth, eier og daglig leder i Evita Espressobar.
Elisabeth gikk fra å være bartender til å starte egen kaffebar, for å skape seg en jobb som passet bedre med sitt nye liv som småbarnsmor. I 1997 åpnet hun sin første kaffebar på Grønland i Oslo, og siden da har hun bygget opp en kjede og omsatt for over 13 millioner årlig. Hun har eid fire kaffebarer i Oslo og en i Moss. Like før Covid nedskalerte hun, og driver nå Evita Espressobar i Brugata.
I denne episoden snakker vi om hvordan hun har drevet i bransjen i over 25 år, hvordan hun bygget opp kjeden av kaffebarer og hvordan hun har utviklet konseptet for å holde kaféen relevant.
Instagram: @doerspodden
","author_name":"Marthe Røssaak"}