Ora Bar discusses with Christian Ventura, a renowned vegan chef, who has many popular vegan restaurants such as sushimomo, bloomsushi, casakaizen, nopalitomtl, nofishrolls, bvrgermtl and lov.
Christian tells us about the moment he left his country and his prestigious studies to come to Canada to make his dreams come true. He also tells us the reason why he became vegan, where his passion for Japanese food comes from and how he gets inspired to create his menus.
A super interesting episode that proves to us that we should always follow our dreams.
Thank you to Kelvin Lopez for the editing and to À la trois média
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Ora Bar discute avec Christian Ventura qui est chef végane de renommé ayant plusieurs restaurants populaires comme sushimomo, bloomsushi, casakaizen, nopalitomtl, nofishrolls, bvrgermtl et lov.
Christian nous raconte le moment où il a quitté son pays, le Mexique, ainsi que ses études prestigieuses pour venir au Canada réaliser son rêve. Il nous raconte la raison pour laquelle il est devenu végane, d’où vient sa passion pour la nourriture japonaise et comment il s'inspire pour la création de ses menus.
Un épisode très intéressant qui nous prouve qu’il faut toujours suivre ses rêves.
Merci à Kelvin Franco Lopez pour le montage et À la trois média