{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/659a8c64d051bc00167db310/6919e90a243c8d8870d306ec?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"#91 Faty, Directrice du traiteur Kitchen Street","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/659a8c64d051bc00167db310/1771444224842-7724cb41-1201-4feb-a6fb-74f82aaebaa4.jpeg?height=200","description":"<p><strong>Peut-on créer une entreprise florissante en partant d’un petit pas-de-porte repris sur un coup de tête ? Et transformer une cantine de quartier en un traiteur reconnu, capable d’orchestrer des mariages et des événements sur mesure ?</strong></p><p><br></p><p>Dans cet épisode, partez à la rencontre de&nbsp;Faty, chef-cuisinier et fondatrice du traiteur Kitchen Street. Une figure rayonnante qui a bâti une aventure profondément humaine guidée par le goût du partage.</p><p><br></p><p><strong>Au programme :</strong></p><ul><li>Une vocation née par hasard&nbsp;: Rien ne prédestinait Faty à la cuisine ou à l’événementiel. Pourtant, un simple stage a suffi à révéler une évidence et à l’emmener dans neuf années d’études exigeantes, de la charcuterie-traiteur à l’Institut Bocuse.</li><li>Les coulisses d’une ascension fulgurante&nbsp;: Des postes à responsabilités très jeune, des environnements parfois rudes, des équipes à gérer, des remises en question… Elle revient sur les moments charnières, ceux qui forgent un caractère.</li><li>Reconstruire, recommencer, réinventer&nbsp;: Investissements perdus, projets avortés, fatigue, doutes… jusqu’au jour où elle récupère un petit pas-de-porte « sans prétention » qui deviendra le premier Kitchen Street, un lieu qui cartonne dès l’ouverture et marque le début d’une nouvelle aventure.</li><li>La naissance d’un univers&nbsp;: De l’emporter pendant le Covid aux mariages hautement personnalisés, en passant par un laboratoire de 300 m², une équipe soudée et des collaborations ambitieuses, Faty raconte comment son entreprise s’est développée de manière organique, guidée par les valeurs et l’humain.</li><li>Une autre vision du management&nbsp;: Chez Kitchen Street, entraide, implication et personnalisation sont la règle. Faty a construit une culture d’entreprise forte, fondée sur un engagement qui va dans les deux sens.</li></ul><p><br></p><p><strong>Les temps forts :</strong></p><p>• Une immersion rare dans les coulisses du traiteur événementiel : rythme, émotions et responsabilités.</p><p>• Les étapes inattendues d’une ascension construite sur le travail, l’intuition et la résilience.</p><p>• Une vision inspirante du métier : s’engager pour les autres, pour créer des moments qui comptent.</p><p>• Un appel à suivre les chemins inattendus, ceux qui révèlent qui l’on est vraiment.</p><p><br></p><p><strong>« Pour être heureux, il faut donner du bonheur aux autres. »</strong></p>","author_name":"Léa Simon"}